Question

根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是（ ）

A．同质量下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．脂肪中H的比例为12%

C．X＜Y

D．脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多

Answer 1

C

解析试题分析：脂肪与糖类相比，C/O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧量多，相应产生的水也多，即X>Y。糖类和脂肪都是由C、H 、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中的H的比例是1-75%-13%=12%，糖类中H的比例是1-44%-50%=6%。
考点：本题主要考查糖类和脂肪的比较，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。