Question

据下图所示的化合物的结构简式，回答下列问题：

（1）该化合物由

 

种氨基酸构成．
（2）该化合物是由氨基酸失去

 

个分子的水而形成的，这种反应叫做

 

，失去的水分子来自于两个氨基酸的

 

  （基团名称）．
（3）该化合物中肽键的编号是

 

，该化合物属于

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式为，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、分析题图：图示为多肽的结构简式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃）；E、F是肽键（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
3、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．

解答： 解：（1）题图中该化合物的结构简式中的B、C和G表示R基（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），R基有2种，因此该化合物由2种氨基酸构成．
（2）该化合物含有2个肽键（题图中的E、F），是由3个氨基酸矢去2个水分子形成的，此种反应叫脱水缩合，失去的水分子来自于两个氨基酸的氨基和羧基．
（3）该化合物含有2个肽键，即题图中的E、F，该化合物是由3个氨基酸形成的三肽，也叫多肽．
故答案为：
（1）3 ②④⑦
（2）2 三肽
（3）③⑤

点评：本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，识记氨基酸的结构通式、掌握氨基酸脱水缩合的过程、能准确判断图中各字母的含义是解题的关键．