Question

蔗糖分子不能透过细胞膜，但利用蔗糖和醋酸溶液可将蒜瓣腌成糖醋蒜。这是因为

1. A.
   蔗糖分子分解后才被细胞吸收
2. B.
   腌制时间长，蔗糖分子缓慢地渗入细胞
3. C.
   醋酸分子破坏了细胞膜，使其失去了选择透过性，蔗糖得以进入细胞
4. D.
   蔗糖分子只存在于活细胞的间隙中

Answer 1

C
腌制成的糖醋蒜既甜又酸，说明醋酸和蔗糖分子均已进入大蒜的细胞。蔗糖分子能进入细胞说明细胞膜已失去了选择透过性。