题目内容
（10分）
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。
（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_________和_________过程。
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。
（3）对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_______。
（4）用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是_____________。
（5）与脱毒苗相比，高产细胞系中细胞的特点是___________________。
10分，除说明外，每空1分。
（1）脱分化（或去分化） 再分化 （2）琼脂 低 （3）高压蒸汽灭菌 70% （4）纤维素酶和果胶酶（2分） （5）没有分化（2分）
解析
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