题目内容

14．下列有关生物学实验的叙述，不正确的是（　　）
A．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定；探究温度对酶活性的影响实验中，一般不用过氧化氢与过氧化氧酶
B．在色素的提取和分离实验中，叶绿素b在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢
C．用某一浓度的硝酸钾溶液处理洋葱鳞片叶表皮细胞，不一定观察到质壁分离复原现象；探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生二氧化碳来予以确定
D．在“观察细胞的减数分裂”的实验中可选择植物花药或动物精巢作为实验材料

分析 因所用浓度不一定，浓度过高时会使细胞脱失死亡，故用某一浓度的硝酸钾溶液处理洋葱鳞片叶表皮细胞，不一定观察到质壁分离复原现象；酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均产生二氧化碳，故探究酵母菌的呼吸方式不能用是否产生二氧化碳来予以确定．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，因蔗糖无论是否水解均不与碘液发生反应，故不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定；由于过氧化氢的水解受温度的影响，故探究温度对酶活性的影响实验中，一般不用过氧化氢与过氧化氧酶．

解答 解：A、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，因蔗糖无论是否水解均不与碘液发生反应，故不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定；由于过氧化氢的水解受温度的影响，故探究温度对酶活性的影响实验中，一般不用过氧化氢与过氧化氧酶，A正确；
B、叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，如胡萝卜素在层析液中扩散得最快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢，如叶绿素b，B正确；
C、酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均产生二氧化碳，故探究酵母菌的呼吸方式不能用是否产生二氧化碳来予以确定，C错误；
D、由于精子数目产生较多而卵细胞较少，故“观察细胞的减数分裂”的实验中可选择植物花药或动物精巢作为实验材料，D正确．
故选：C．

点评 本题综合考查了生物学基础实验原理和操作过程，意在考查学生的应用和实验操作能力，试题难度中等．

练习册系列答案
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7．如图是某农业生态系统模式图，下列关于该系统的叙述错误的是（　　）
A．微生物利用的是农作物通过光合作用储存的能量
B．沼渣、沼液作为肥料还田可以促进物质循环
C．多途径利用农作物可提高该系统中能量的传递效率
D．食用菌、甲烷菌及蚯蚓是该生态系统中的分解者
8．关于“观察紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原”实验的叙述，错误的是…（　　）
A．原生质层的伸缩性大于细胞壁，但通透性小于细胞壁
B．随着质壁分离的进行，液泡的颜色变深
C．用盐酸处理表皮细胞，更容易观察到质壁分离现象
D．实验过程中，至少需要对装片进行三次观察并记录结果
3．细胞周期中有2个起决定作用的调控点：从G1进入S和从G2进入M，由一种MPF的蛋白质复合体所触发．MPF由两种蛋白组成：cdc2激酶和细胞周期蛋白（S-cyclin和M-cyclin）．推测M-cyclin和cdc2结合成具活性的MPF的时期是（　　）
A．G1B．SC．G2D．M
9．下列关于血脂代谢叙述正确的是（　　）
A．高密度脂蛋白（HDL）的外层是磷脂双分子层
B．极低密度脂蛋白（VLDL）含有甘油三酯，不含胆固醇
C．血液中高密度脂蛋白（HDL）含量偏高会引起动脉粥样硬化
D．肝细胞既能合成胆固醇，又能将多余胆固醇加工后排出体外
19．呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌发生基因突变形成的菌株，科研人员进行了相关研究，研究结果如下表所示：右图为某同学在探究培养液中酵母图种群数量变化的实验中，利用计数板对微生物细胞进行直接计数时的相关图示，计数板是一个特制的可在显微镜观察的玻片，样品就滴在计数室内，计数室由25×16=400个小室组成，容纳液体总体积为0.1mm3，操作时将1mL酵母菌样品加99mL无菌水稀释，先将盖玻片放在计数室上，用无菌吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘使其自行渗入并用滤纸吸去多余菌液，再进行观察计数，请回答：
组别1组2组3组4组5组6组7组8组9组
照射时间/min1.51.51.52.02.02.02.52.52.5
照射剂量/M121517121517121517
照射距离/CM182022202220
筛出率/%371351564711
（1）在酵母菌发酵中过程要适时进行排气处理，从酵母菌发酵产物的角度分析，其原因是酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳，因此要适时进行排气处理，防止发酵装置内部压力过高．
（2）为优化呼吸缺陷型酵母菌的筛出条件，研究人员设计了三因素三水平的紫外线演变实验，结果中表，表中空白位置的参数设置从左到右依次应为18、22、18．据表中数据分析，最诱变参适数为照射时间2.0min、照射剂量15W、照射距离22cm．
（3）如右图所示，如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应采取的措施是增加稀释倍数，如果观察到a、b、c、d、e 5个大格共80个小室内共有酵母菌48个，则上述1mL，酵母菌样品中的有酵母菌2.4×108个．
6．有2对夫妇因某种原因在孩子刚出生时对换了孩子．根据2个家谱的情况（如图），被对换的孩子是（　　）
A．1和3B．2和6C．2和5D．2和4
3．某同学开展有关果酒制作的探究如图．

（1）植物组织培养的探究
由上述实验结果推测：葡萄幼苗可能产生了生长素、细胞分裂素．若要确定其化学成分，可直接从葡萄幼苗中提取这些物质并鉴定其化学成分．（2）该同学尝试使用罐头瓶在常温（21±3℃）下制作果酒．
①开始时，向消过毒的罐头瓶中加入的新鲜葡萄汁是酵母菌的液体培养基，培养基的成分一般包括有水、碳源、氮源、无机盐等．
②葡萄汁装入瓶中时要留出大约$\frac{1}{3}$的空间．在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次（不是打开瓶盖），此后再拧紧，这样做的目的是放掉发酵产生的大量CO2，同时尽量不让氧气进入瓶中．
③制果酒过程后一阶段的主要化学反应式为：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量．
④若用稀释涂布平板法计数酵母菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释得比较合适．
⑤加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌．从生态学角度分析：一是大量的酵母菌在与杂菌之间的竞争中取得优势，二是果酒中的酒精更不利于杂菌生长，从而淘汰掉杂菌．

（2012•广陵区校级模拟）下列关于生物膜的描述，不正确的是（ ）

A．生物膜具有一定流动性是其具有选择透过性的基础

B．不同的生物膜，在结构和功能上都是完全不同的

C．生物膜既能合成ATP，也能分解ATP

D．酶的产生和发挥作用，可以不借助于生物膜来完成

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