题目内容
将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示，若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。
（1）萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成________，通过________作用为种子萌发提供能量。
（2）萌发过程中在________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为________mg。
（3）萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为________mg·粒－1·d－1。
（4）若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是________，原因是________。
解析：
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［答案］（1）葡萄糖，呼吸 （2）72－96 26.5 （3）22 （4）下降 幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用 ［解析］本题以种子萌发为载体，考察了植物细胞呼吸速率的测定，多糖的水解，有机物之间的相互转化，考查了学生识图和分析问题的能力。玉米种子由种皮、胚和胚乳组成，在萌发过程中胚发育成幼苗，子叶从胚乳中吸收营养物质，一部分转化为幼苗的组成物质，一部分用于呼吸作用，为生命活动提供能量；因此呼吸作用所消耗的有机物量＝胚乳减少的干重量－转化成幼苗的组成物质； （1）淀粉的基本组成单位是葡萄糖，葡萄糖通过氧化分解为生命活动的供能。 （2）0－24小时为15.4 mg，24－48小时为0.6 mg，48－72小时0.7为1.1 mg，在72－96小时种子呼吸消耗的有机物最多，为204.2－177.7＝26.5 mg·粒－1·d－1。 （3）子叶从胚乳中吸收营养物质，一部分转化为幼苗的组成物质，一部分用于呼吸作用，为生命活动提供能量；因此呼吸作用所消耗的有机物量＝胚乳减少的干重量－转化成幼苗的组成物质；72－96小时转化为43.6－26.5＝17.1 mg，96－120小时为27－5＝22 mg，最大转化速率为22 mg。 （4）保持实验条件不变（玉米种子至于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发），随种子有机物的消耗，种子呼吸速率逐渐减慢，干重变化趋势越来越小，当长出幼叶后仍然不能进行光合作用，随着有机物的消耗种子死亡。 |
