题目内容
鉴定生物组织中糖、脂肪、蛋白质的实验中，用某些化学试剂可以使某些化合物产生特定的________，蛋白质与________试剂反应可产生________色反应，而与斐林试剂反应的________能产生________色反应。
答案：
解析：
解析：
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颜色反应,双缩脲,紫,可溶性还原糖,砖红色 |
练习册系列答案
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在“鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）
| A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
C．大豆种子蛋白质含量高，是进 行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料 |