Question

酶是一类生物催化剂，生物的生命活动离不开酶．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A、酶催化的反应速度与酶的浓度无关
• B、酶在活细胞中产生，只能在细胞内起作用
• C、酶在高温下变性后，当降低温度时，酶的活性可恢复
• D、酶制剂适于低温（0℃～4℃）下保存

Answer 1

考点：酶的特性,酶的概念

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答

解答： 解：A、酶的浓度增加，酶促反应速率也会相应的加快，A错误；
B、酶产生以后可以在细胞外起作用，比如各种消化酶，B错误；
C、酶在高温下变性后空间结构改变，当降低温度时，酶的活性不能恢复，C错误；
D、酶在低温下活性降低，但温度升高后活性会恢复，故酶制剂适于低温（0℃～4℃）下保存，D正确．
故选：D．

点评：本题的知识点是酶的本质、作用、作用机理、作用特点，主要考查学生对酶的概念和作用的理解与应用能力，试题难度中等．