题目内容
15．在果汁生产中主要应用的酶包括（ ）| A． | 果胶酶、纤维素酶 | B． | 脂肪酶、淀粉酶 | C． | 淀粉酶、果胶酶 | D． | 蛋白酶、纤维素酶 |
分析 1、果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成．不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法．
2、果胶酶水解果胶，生成半乳糖醛酸，后者具有还原性醛基，可用次亚碘酸法进行定量测定，所生成半乳糖醛酸的量可用于表示果胶酶的活力．
解答 解：植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，故在果汁生产中主要应用的酶包括果胶酶和纤维素酶．
故选：A．
点评 本题主要考查果胶酶在果汁生产中作用的实验，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．
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5．人体的下列细胞中，含高尔基体较多的细胞是（ ）
| A． | 心肌细胞 | B． | 成熟红细胞 | C． | 脂肪组织细胞 | D． | 唾液腺细胞 |
6．某科学家在蚯蚓体腔液中发现一种能溶解细菌、酵母菌、原生动物及绵羊红细胞等的蛋白质CCF1．结合免疫的相关知识，下列推论中正确的是（ ）
| A． | CCF1证明蚯蚓能产生细胞免疫 | |
| B． | CCF1可引起蚯蚓的过敏反应，抵抗外来细胞的侵入 | |
| C． | CCF1为蚯蚓进行体液免疫所分泌的抗体 | |
| D． | CCF1属于蚯蚓产生的非特异性免疫反应 |
3．在细胞有丝分裂的分裂期开始时，如果它的染色体数是N，DNA含量为Q，则该细胞分裂后每个子细胞中的染色体和DNA含量分别是（ ）
| A． | N 和 Q | B． | $\frac{N}{2}$ 和 $\frac{Q}{2}$ | C． | N 和 $\frac{Q}{2}$ | D． | $\frac{N}{2}$ 和 Q |
10．生物膜的主要成分是（ ）
| A． | 核酸 | B． | 糖类 | C． | 无机盐 | D． | 脂质和蛋白质 |
7．构成人体的核酸有两种，构成人体核酸的基本单位--核苷酸有（ ）
| A． | 2种 | B． | 4种 | C． | 5种 | D． | 8种 |
4．探究二氯二乙胺能否抑制癌细胞增殖的实验：
实验材料：患肝部肿瘤的小鼠，二氯二乙胺溶液，蒸馏水，生理盐水，含有全部营养物质的细胞培养液，显微镜，细胞计数板，试管，吸管等．
实验步骤：①取洁净的培养皿一个，加入适量培养液，从小鼠肝部切取肿瘤组织，剪碎，并用胰蛋白酶处理，使其分散开来，置于培养皿中培养；
②取洁净的试管5支，加入等量培养液，编号1、2、3、4、5，并在1～4号试管中加入等量的不同浓度的二氯二乙胺溶液，5号试管中加入X；
③从培养皿中吸取等量的培养液置于1～5号试管中，振荡后，在适宜条件下培养一段时间；
④从静置的5支试管中吸取适量的培养液置于细胞计数板内，在显微镜下计数，记录数据．
实验分析：
①实验的检测指标是细胞密度，5号试管中应加入的X是等量生理盐水．经过上述实验步骤，请判断其测量数据是否准确，并解释原因：不准确，没有从摇匀的培养液取样，容易出现数据偏大或偏小的结果．
②有同学按照正确的方法进行实验，得到如下结果：
根据实验结果，你能得出的结论有二氯二乙胺能抑制癌细胞增殖，且在一定范围内，随二氯二乙胺浓度的增大，抑制作用逐渐增强．
实验材料：患肝部肿瘤的小鼠，二氯二乙胺溶液，蒸馏水，生理盐水，含有全部营养物质的细胞培养液，显微镜，细胞计数板，试管，吸管等．
实验步骤：①取洁净的培养皿一个，加入适量培养液，从小鼠肝部切取肿瘤组织，剪碎，并用胰蛋白酶处理，使其分散开来，置于培养皿中培养；
②取洁净的试管5支，加入等量培养液，编号1、2、3、4、5，并在1～4号试管中加入等量的不同浓度的二氯二乙胺溶液，5号试管中加入X；
③从培养皿中吸取等量的培养液置于1～5号试管中，振荡后，在适宜条件下培养一段时间；
④从静置的5支试管中吸取适量的培养液置于细胞计数板内，在显微镜下计数，记录数据．
实验分析：
①实验的检测指标是细胞密度，5号试管中应加入的X是等量生理盐水．经过上述实验步骤，请判断其测量数据是否准确，并解释原因：不准确，没有从摇匀的培养液取样，容易出现数据偏大或偏小的结果．
②有同学按照正确的方法进行实验，得到如下结果：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 二氯二乙胺浓度（mg/mL） | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0 |
| 细胞密度（个/mL） | 320 | 275 | 186 | 96 | 560 |
