Question

9．剪秋罗是一种观赏价值和要用价值都很高的花卉植物，为大量繁殖该植物，某校研究性学习小组对剪秋罗的组织培养进行了相关的探究．
（1）植物组织培养常用MS培养基，该培养基中的蔗糖能为离休组织细胞提供碳源 和能源，同时能够张维持细胞的渗透压．与微生物培养基的营养成分相比，诱导愈伤组织的培养除了添加的糖类不同外，还应该添加植物激素和大量的无机盐．
（2）无菌技术是植物组织培养的关键，一般使用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌；外植体消毒一般采用70%的酒精和0.1%的HgCL溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力．
（3）提取花青素若用萃取法，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响，萃取过程宜采用水浴加热方式．萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是除去不溶性杂质．

Answer 1

分析 1、植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化过程形成愈伤组织（高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织），愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株．图中①过程形成愈伤组织，为脱分化，②愈伤组织的分化过程，为再分化．
2、植物有效成分的提取的主要方法有：蒸馏法、压榨法和萃取法；
玫瑰精油具有较强的挥发性，适用于蒸馏法提取；
橘皮精油如果使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，所以可以采用压榨法提取；
胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取．用萃取法提取胡萝卜素的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，其次还受到原料颗粒大小、紧密程度、含水量；温度、时间等条件的影响

解答 解：（1）植物组织培养常用MS培养基，该培养基中的蔗糖能为离体组织细胞提供碳源和能源，同时能够维持细胞的渗透压．与微生物培养基的营养成分相比，诱导愈伤组织的培养基除了添加的糖类不同外，还应该添加植物激素、提供大量的无机盐．
（2）无菌技术是植物组织培养的关键，一般使用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌；外植体消毒一般采用70%的酒精和0.1%的氯化汞溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力．
（3）提取花青素若用萃取法，原理是相似相溶，花青素易溶于有机溶剂，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响，萃取过程宜采用水浴加热方式．萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是除去不溶性杂质．
故答案为：
（1）碳源    渗透压   植物激素
（2）高压蒸汽灭菌    耐受能力
（3）性质      水浴       除去不溶性杂质

点评 本题考查植物组织培养、萃取法，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．