Question

下列叙述错误的是                                            (    )

A．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n

B．分子式为C63H103O45N17S2的多肽(链状)化合物中最多含有16个肽键

C．n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m-n)个水分子

D．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

Answer 1

A

解析试题分析：每条肽链羧基至少一个，n个氨基酸组成一条链，应该有n-1个肽健，每个肽健含有一个氧原子，肽链末端有一个羧基含有两个氧原子，所以共有氧原子n+1个，故A错误；每个氨基酸至少含有一个氮原子，所以17个氮原子最多为17个氨基酸含有，那肽健就为16个，故B对；m个氨基酸形成n条肽链，当初共失去(m-n)个水分子，所以现在也需要这么多，故C正确；由脱水缩合的过程可以判断D正确。
考点：本题旨在考查学生对脱水缩合反应的理解和应用。