Question

1．胰腺细胞合成的蛋白质不具有的功能是（　　）

• A． 催化蛋白质水解为多肽
• B． 降低血糖浓度
• C． 与抗原亲密接触并结合
• D． 运载葡萄糖进入细胞内

Answer 1

分析 1、胰腺包括内分泌腺和外分泌腺，其中外分泌腺细胞能合成胰蛋白酶，内分泌腺细胞能合成胰岛素和胰高血糖素．
2、蛋白质的功能：
（1）有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质；  
（2）催化作用，即酶；
（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气； 
（4）调节作用，如胰岛素，生长激素；     
（5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）．

解答 解：A、胰腺的外分泌腺能合成胰蛋白酶，可摧蛋白质水解为多肽，A正确；
B、胰腺的内分泌腺能合成胰岛素，可降低血糖浓度，B正确；
C、与抗原亲密接触并结合的是抗体，而抗体是由浆细胞合成的，与胰腺没有关系，C错误；
D、胰腺细胞能合成载体蛋白，运载葡萄糖进入细胞内，D正确．
故选：C．

点评 本题以胰腺细胞为题材，考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的功能及相关实例；掌握胰腺的结构，明确胰腺包括内分泌腺和外分泌腺，再根据题干要求做出准确的判断．