题目内容

下列关于蛋白质的叙述,正确的是

A. 血红蛋白的空间结构呈纤维状

B. 蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸

C. 组成蛋白质的氨基酸共有20中,它的R基均为链状

D. 鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成

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