题目内容

材料一:2011年4月,卫生部等五部委对三聚氰胺在食品中的限量值做出明确规定。2008年以来,三聚氰胺一度成为国人的梦魇。三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,其分子式为C3H6N6,低毒,动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害,做了如下实验:

第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只, 平均分为两组,分别编号甲、乙。 

第二步:甲组每天饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品;

乙组每天饲喂等量　　　                 的宠物食品。 

第三步: 在适宜的条件下饲喂一段时间。 

第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的是：验证                                     。 

实验结果预测: 甲组小鼠　             ，乙组小鼠                     。 

实验结论:　                                         。 

　

（5）答案：含被三聚氰胺污染的麦麸       　

含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡

甲组小鼠健康成长       乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠

含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡

练习册系列答案
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阅读下面两个材料并回答问题：
【材料一】2011年10月3日，诺贝尔奖委员会宣布，美国科学家布鲁斯·巴特勒、卢森堡科学家朱尔斯·霍夫曼和加拿大科学家拉尔夫·斯坦曼获得2011年诺贝尔医学生理学奖。在长期进化过程中人体具备两种免疫机能：一是“固有免疫”，二是“获得性免疫”。布鲁斯·巴特勒、朱尔斯·霍夫曼的获奖领域在前者；而拉尔夫·斯坦曼的工作主要在后者。
布鲁斯·巴特勒、朱尔斯·霍夫曼发现了由“Toll”基因编码的关键受体蛋白，该受体蛋白能识别病原微生物，并激活“固有免疫”，打开免疫反应的第一步；拉尔夫·斯坦曼发现的树突状细胞在免疫应答中作用，树突状细胞在体内游弋，发现并摄取病原体的特异性抗原，并报告给T淋巴细胞，T细胞将调动其他免疫细胞发生级联反应，最终消灭病原体。
（1）材料中所描述的“固有免疫”就是_____________________免疫，这种免疫对所有的病原体都有防御作用。（1分）
（2）下列有关“Toll”基因的叙述正确的是：_____________（单选）（1分）
A．Toll基因只存在于免疫细胞中
B．Toll基因编码受体蛋白，体现基因对性状的直接控制
C．Toll基因编码的受体蛋白能识别病原微生物，体现了免疫细胞的特异性识别
D．效应T细胞能与靶细胞密切接触就是该受体功能体现
（3）下列有关树突状细胞的叙述正确的是：_____________________（不定项）
A．树突状细胞在免疫中发挥作用，说明神经系统与免疫系统功能密切相关
B．在细胞免疫和体液免疫中树突状细胞所起的作用没有明显差别
C．树突状细胞能够处理和呈递病原体的抗原特异性
D．树突状细胞可触发T细胞发生免疫反应
E．树突状细胞可能是一种吞噬细胞
【材料二】（根据南方周末《乔布斯的错误与诺奖得主的试验》整理）就在瑞典卡罗琳医学院宣布本年度诺贝尔医学奖的前3天，斯坦曼因胰腺癌不幸离世，他没能亲耳听到自己获奖的喜讯，令人惋惜。就在他离世死后的第6天“改变世界”的IT精英乔布斯也因胰腺癌英年早逝。
两人所患的胰腺癌都是死亡率极高的恶性肿瘤。乔布斯患的是“胰腺内分泌型肿瘤”，该病症病情发展缓慢，能存活数年的患者不在少数。但这位著名的素食主义者曾一度拒绝手术治疗，导致肿瘤细胞转移，病情迅速恶化。
而斯坦曼所患的病症为“胰腺外分泌型肿瘤”，该病患者的存活期往往只有数月。斯坦曼在2007年确诊胰腺癌后，就积极尝试基于树突状细胞的治疗性疫苗(DC疫苗)。借助这种“细胞免疫疗法”，他的生命从预期的数月延长至4年。
（4）乔布斯癌变的细胞可能是_____________细胞，该细胞的分泌物与_________________。系统消灭癌细胞的过程是_____________（填一种特异性免疫）发挥作用。
（5）斯坦曼所注射的DC疫苗是由其体内的树突状细胞和肿瘤细胞中提取的一种短肽（即治疗性疫苗），该短肽在免疫中作为_____________引起人体发生免疫反应。除树突状细胞外，斯坦曼体能够特异性识别这种短肽的细胞还有（至少写出3种）______________________________________。
（6）有人认为DC疫苗对防治癌症有一定的疗效，原因是：通过免疫反应斯坦曼体内的免疫系统产生抗体，抗体与该短肽特异性结合，使短肽失效。你认为这个解释对吗，____________，请说出你的理由：_________________________。（共2分）
（7）斯坦曼生前尝试注射过三种DC疫苗，却还是未能逃出死神的魔掌，请从免疫学的角度分析导致他死亡的可能原因是：________________________________________。

材料一：2011年2月，多家媒体报道了内地游客前往港澳地区疯狂抢购洋奶粉，引发港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蚕食中国奶粉市场的祸首是崇洋媚外？不是，2008年的“毒奶粉”事件虽已告一段落，但别忘了，这两年多里，国产奶粉中“三聚氰胺”的阴影却始终挥之不去。实在是国产奶粉的生产和监管一再让人失望，让众多消费者只能咬牙掏更多的钱去买昂贵的洋奶粉。
材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗称密胺、蛋白精，是一种低毒的化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1 g/L，常温），动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从元素组成上看，三聚氰胺与蛋白质共有的元素有          。
（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质分子           结构中。
（3）婴幼儿每天必须摄入一定量的蛋白质，摄入的蛋白质经过相关酶水解成         才能被人体吸收。
（4）实验室中鉴定奶粉中重要成分可用          试剂，呈     色反应。

阅读下面两个材料并回答问题：

【材料一】2011年10月3日，诺贝尔奖委员会宣布，美国科学家布鲁斯·巴特勒、卢森堡科学家朱尔斯·霍夫曼和加拿大科学家拉尔夫·斯坦曼获得2011年诺贝尔医学生理学奖。在长期进化过程中人体具备两种免疫机能：一是“固有免疫”，二是“获得性免疫”。布鲁斯·巴特勒、朱尔斯·霍夫曼的获奖领域在前者；而拉尔夫·斯坦曼的工作主要在后者。

布鲁斯·巴特勒、朱尔斯·霍夫曼发现了由“Toll”基因编码的关键受体蛋白，该受体蛋白能识别病原微生物，并激活“固有免疫”，打开免疫反应的第一步；拉尔夫·斯坦曼发现的树突状细胞在免疫应答中作用，树突状细胞在体内游弋，发现并摄取病原体的特异性抗原，并报告给T淋巴细胞，T细胞将调动其他免疫细胞发生级联反应，最终消灭病原体。

（1）材料中所描述的“固有免疫”就是_____________________免疫，这种免疫对所有的病原体都有防御作用。（1分）

（2）下列有关“Toll”基因的叙述正确的是：_____________（单选）（1分）

A．Toll基因只存在于免疫细胞中

B．Toll基因编码受体蛋白，体现基因对性状的直接控制

C．Toll基因编码的受体蛋白能识别病原微生物，体现了免疫细胞的特异性识别

D．效应T细胞能与靶细胞密切接触就是该受体功能体现

（3）下列有关树突状细胞的叙述正确的是：_____________________（不定项）

A．树突状细胞在免疫中发挥作用，说明神经系统与免疫系统功能密切相关

B．在细胞免疫和体液免疫中树突状细胞所起的作用没有明显差别

C．树突状细胞能够处理和呈递病原体的抗原特异性

D．树突状细胞可触发T细胞发生免疫反应

E．树突状细胞可能是一种吞噬细胞

【材料二】（根据南方周末《乔布斯的错误与诺奖得主的试验》整理）就在瑞典卡罗琳医学院宣布本年度诺贝尔医学奖的前3天，斯坦曼因胰腺癌不幸离世，他没能亲耳听到自己获奖的喜讯，令人惋惜。就在他离世死后的第6天“改变世界”的IT精英乔布斯也因胰腺癌英年早逝。

两人所患的胰腺癌都是死亡率极高的恶性肿瘤。乔布斯患的是“胰腺内分泌型肿瘤”，该病症病情发展缓慢，能存活数年的患者不在少数。但这位著名的素食主义者曾一度拒绝手术治疗，导致肿瘤细胞转移，病情迅速恶化。

而斯坦曼所患的病症为“胰腺外分泌型肿瘤”，该病患者的存活期往往只有数月。斯坦曼在2007年确诊胰腺癌后，就积极尝试基于树突状细胞的治疗性疫苗(DC疫苗)。借助这种“细胞免疫疗法”，他的生命从预期的数月延长至4年。

（4）乔布斯癌变的细胞可能是_____________细胞，该细胞的分泌物与_________________。系统消灭癌细胞的过程是_____________（填一种特异性免疫）发挥作用。

（5）斯坦曼所注射的DC疫苗是由其体内的树突状细胞和肿瘤细胞中提取的一种短肽（即治疗性疫苗），该短肽在免疫中作为_____________引起人体发生免疫反应。除树突状细胞外，斯坦曼体能够特异性识别这种短肽的细胞还有（至少写出3种）______________________________________。

（6）有人认为DC疫苗对防治癌症有一定的疗效，原因是：通过免疫反应斯坦曼体内的免疫系统产生抗体，抗体与该短肽特异性结合，使短肽失效。你认为这个解释对吗，____________，请说出你的理由：_________________________。（共2分）

（7）斯坦曼生前尝试注射过三种DC疫苗，却还是未能逃出死神的魔掌，请从免疫学的角度分析导致他死亡的可能原因是：________________________________________。

 

材料一：2011年2月，多家媒体报道了内地游客前往港澳地区疯狂抢购洋奶粉，引发港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蚕食中国奶粉市场的祸首是崇洋媚外？不是，2008年的“毒奶粉”事件虽已告一段落，但别忘了，这两年多里，国产奶粉中“三聚氰胺”的阴影却始终挥之不去。实在是国产奶粉的生产和监管一再让人失望，让众多消费者只能咬牙掏更多的钱去买昂贵的洋奶粉。

材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗称密胺、蛋白精，是一种低毒的化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1 g/L，常温），动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

根据上述材料，回答下列问题：

（1）从元素组成上看，三聚氰胺与蛋白质共有的元素有           。

（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是钻了蛋白质质量检测的空子。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质分子            结构中。

（3）婴幼儿每天必须摄入一定量的蛋白质，摄入的蛋白质经过相关酶水解成          才能被人体吸收。

（4）实验室中鉴定奶粉中重要成分可用           试剂，呈      色反应。

 

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