题目内容

11.如图为用同一种酶进行的不同实验结果,下列有关叙述正确的是(  )
A.本实验研究的酶是淀粉酶
B.图1曲线是研究该酶具有高效性的结果
C.实验结果表明,该酶活性的最适温度是30℃、最适pH值是7
D.pH=2与温度为20℃条件下酶活性减弱的原因不同

分析 1、大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,RNA不含肽键,不能用双缩脲试剂进行检验;
2、酶在细胞内和细胞外均可起催化作用;
3、酶分子结构在低温条件下只是活性下降,结构不会受到破坏,温度适宜时活性还可恢复.
4、低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活.

解答 解:A、由图3可知麦芽糖含量不断的减少,故为麦芽糖酶,A错误;
B、图1设置了不同温度下,生成物的含量所用的时间长短,探究的是温度对酶活性的影响,B错误;
C、图1中,温度由20℃到30℃,酶的活性逐渐加强,温度由30℃到40℃时,酶的活性逐渐下降,说明最适温度在30℃左右,需要具体设置温度梯度探究最适温度才行,图2 可以看出最适pH是7,C错误;
D、温度和pH对酶活性的影响是独立的,故pH=2与温度为20℃条件下酶活性减弱的原因不同,D正确.
故选:D.

点评 本题主要通过图象考查影响酶活性的因素,在探究最适温度或pH时要设置连续曲线才更能说明问题.

练习册系列答案
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6.咖啡酸是丹参的有效成分,科研人员以丹参为材料,研究植物激素脱落酸(ABA)和赤霉素(GA)对咖啡酸合成关键酶--TAT和PAL酶活性的影响以及对咖啡酸积累的影响.

(1)为研究ABA对TAT和PAL酶活性的影响,科研人员向培养的丹参中添加ABA和氟啶酮(ABA生物合成抑制剂),实验分两个处理:①不同浓度的ABA诱导;②ABA和氟啶酮联合诱导.每个处理设置3个重复,处理24h后测定TAT和PAL酶活性,结果分别如图甲、乙所示.
①图甲结果能否说明高浓度的ABA会抑制TAT或PAL酶的活性不能?原因是200μM的ABA处理后两种酶活性均高于对照组.
②图乙结果表明,3个浓度的氟啶酮均可以抑制(或抵消,降低)ABA诱导的TAT和PAL酶活性.
③种子从解除休眠到萌发的过程中,内部ABA和GA 含量的变化应该是A.
A.ABA减少,GA增加          B.ABA增加,GA减少
C.ABA减少,GA减少          D.ABA增加,GA增加
(2)为研究ABA和GA联合处理对丹参咖啡酸积累的影响,科研人员向培养的丹参中添加ABA、GA、氟啶酮和多效唑(GA生物合成抑制剂),实验处理及结果如图丙所示.
①未加入多效唑或氟啶酮的条件下,GA处理使咖啡酸含量降低(或“较低”),ABA与GA在诱导丹参咖啡酸积累过程中表现为拮抗(相反)作用.
②加入多效唑或氟啶酮的条件下,ABA和GA联合处理能够提高咖啡酸的含量,ABA与GA在诱导丹参咖啡酸的积累过程中表现为协同(相同)作用.

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