Question

【题目】下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答．
（1）玉米胚芽油不易挥发，宜选用法从玉米胚芽中提取．
（2）如图实验装置中的③是 ． 玫瑰精油可使用如图所示装置提取，右侧的锥形瓶收集到的是 ， 为了最终从中分离出纯的玫瑰精油，需要用到仪器和试剂有 ， （各写出一种即可）
（3）利用柠檬作为原料提取柠檬果皮精油，往往要选用新鲜的柠檬，理由是 ， 柠檬果皮精油的提取一般不选用水蒸气蒸馏法，原因是 ， 柠檬果皮压榨过程中一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是 ．

Answer 1

【答案】
（1）压榨法或萃取法
（2）进水口；油水混合物（玫瑰精油和水的混合物）；分液漏斗；NaCl（Na2SO4）
（3）新鲜的柠檬中柠檬果皮精油含量高；在用水蒸气蒸馏时，柠檬果皮精油的有效成分会发生部分水解，又会产生原料焦糊的问题；橘皮精油易于与水分离
【解析】解：（1）玉米胚芽油不易挥发，不能用蒸馏法提取，可以用压榨法和萃取法提取．（2）右图装置是蒸馏装置，其中①是温度计，②是出水口，③是进水口；右侧的锥形瓶收集到的是油水混合物（玫瑰精油和水的混合物）；为了最终从中分离出纯的玫瑰精油，需要用到的仪器是分液漏斗，用到的试剂有NaCl、Na2SO4 ． （3）新鲜的柠檬中柠檬果皮精油含量高，因此利用柠檬作为原料提取柠檬果皮精油，往往要选用新鲜的柠檬；
在用水蒸气蒸馏时，柠檬果皮精油的有效成分会发生部分水解，又会产生原料焦糊的问题，因此柠檬果皮精油的提取一般不选用水蒸气蒸馏法，常用压榨法；柠檬果皮压榨过程中加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，目的是使橘皮精油易于与水分离．