题目内容
关于果胶酶，说法正确的是
[ ]
A．果胶酶不是特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
D．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素
答案：A
练习册系列答案
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关于果胶酶的说法正确的是（ ）
| A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 |
| C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 |
| D．果胶酶的化学本质是蛋白质和RNA |