题目内容
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )
| A．果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同 |
| B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 |
| C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 |
| D．果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件 |
A
解析
练习册系列答案
教材全解字词句篇系列答案
相关题目
为研究某矮生南瓜的突变类型是生长素合成缺陷型还是生长素不敏感型，进行相关实验结果如下表，下列分析不正确的是
| A．实验使用的两种不同植株茎的初始长度可以不同 |
| B．生长素对两种植株茎的作用效果不同体现其作用的两重性 |
| C．随着生长素浓度增大矮生株茎平均伸长量可能大于正常株 |
| D．实验结果表明该矮生南瓜属于生长素不敏感型 |
PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比,主要有两点不同,它们是( )
①PCR过程需要的引物是人工合成的单链DNA或RNA
②PCR过程不需要DNA聚合酶
③PCR过程中DNA的解旋不依靠解旋酶,而是通过对反应温度的控制来实现的
④PCR过程中,DNA不需要解旋,直接以双链DNA为模板进行复制
| A．③④ | B．①② | C．①③ | D．②④ |
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是( )
| A．让发酵装置接受光照 | B．给发酵装置适时排气 |
| C．向发酵装置通入空气 | D．将发酵装置放在45 ℃处 |
能够测定样品活菌数的方法是( )
| A．稀释涂布平板法 | B．直接计数法 |
| C．重量法 | D．比浊法 |
(多选题)下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,合理的是( )
| A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 |
| B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 |
| D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量 |
拧条、沙柳、毛条、花棒等沙漠植物现已覆盖北京郊区永定河滩地、潮白河滩地等4大荒滩,使这些地区不再成为京城沙源地。该则信息说明生物具有( )
| A．直接价值 | B．间接价值 |
| C．潜在价值 | D．科研价值 |
科学家在一池塘里将两种鱼分别单独和混合饲养,一段时间后,检测出四类食物在它们胃内所占的比例如下表。下列有关叙述中,正确的是( )
| 饲养方式 | 植丛中的动物 | 底栖动物 | 浮游动物 | 其他 | |
| 鱼种a | 单养 | 0.42 | 0.12 | 0.01 | 0.45 |
| 混养 | 0.05 | 0.35 | 0.05 | 0.55 | |
| 鱼种b | 单养 | 0.43 | 0.23 | 0.01 | 0.33 |
| 混养 | 0.40 | 0.12 | 0.04 | 0.44 | |
A.①④⑤ B.①③⑤ C.②④⑤ D.①③④