Question

如图为不同pH值条件下淀粉酶对淀粉的分解作用结果，下列相关分析正确的是（　　）

• A、该实验可用来探究pH值对该淀粉酶活性的影响
• B、pH值为4和pH值为8时该淀粉酶的活性相同
• C、pH值由9调节到8，试管中淀粉的量不变
• D、该实验可用碘液来准确测定淀粉分解的量

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析柱形图：图示为探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，由图可知pH为7时，淀粉剩余量最少，淀粉酶的呼吸最高；pH在3～7时，随着pH的升高，酶活性逐渐增强；pH在7～9时，随着pH的升高，酶活性逐渐降低；pH达到11时，酶已经变性失活．

解答： 解：A、本实验的变量是淀粉溶液的浓度，所以实验目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，A正确；
B、在pH为4和8时没有在坐标中统计，无法确定，B错误；
C、pH在7～9时，随着pH的升高，酶活性逐渐降低，即淀粉含量会增加，C错误；
D、该实验可用碘液来准定性的检测，不可确测定淀粉分解的量，D错误．
故选：A．

点评：本题结合柱形图，考查探究影响酶活性的因素、酶的特性、酶的作用原理，要求考生掌握影响酶活性的因素，能准确分子柱形图得出正确结论；还要求考生识记酶的特性和酶作用的原理，能运用所学的知识结合题干信息“淀粉酶替代酸来分解徒淀粉”准确判断各选项．