Question

19．将苹果储藏在密闭容器中，较长时间后会闻到酒香．当通入不同浓度的氧气时，其O₂的消耗量和CO₂产生量如表所示（假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖）．则下列叙述正确的是（　　）

氧浓度/%	a	b	c	d	e
CO2产生量/（mol•min-1）	1.2	1.0	1.3	1.6	3.0
O2的消耗量/（mol•min-1）	0	0.5	0.7	1.2	3.0

• A． 氧浓度为a时，苹果的细胞呼吸只在细胞质基质中进行
• B． 氧浓度为c时，苹果产生C₂H₅OH的量为0.6mol/min
• C． 氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有$\frac{1}{4}$用于酒精发酵
• D． 氧浓度为b时，较适宜苹果的储藏

Answer 1

分析 本题主要考查有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式．
1、苹果的有氧呼吸，反应式为：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量（大量）．
2、苹果的无氧呼吸，反应式为：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量（少量）．
只有有氧呼吸才消耗氧气，所以只要消耗氧气，植物细胞就一定进行有氧呼吸；
如果只进行有氧呼吸，则根据有氧呼吸的反应方程式可以看出，氧气的消耗量等于二氧化碳的释放量，如果二氧化碳的释放量大于氧气的消耗量，说明多出来的二氧化碳是无氧呼吸产生的；
如果不消耗氧气，只产生二氧化碳，说明只进行无氧呼吸．
所以依据O₂吸收量和CO₂的释放量判断：
①不消耗O₂，释放CO₂→只进行无氧呼吸；
②O₂吸收量=CO₂释放量→只进行有氧呼吸
③O₂吸收量＜CO₂释放量→两种呼吸同时进行，且多余CO₂来自无氧呼吸．

解答 解：A、氧浓度为a时，苹果的细胞呼吸消耗的氧气量为0，表明细胞只进行无氧呼吸，此时苹果的细胞呼吸只在细胞质基质中进行，不在线粒体中进行，A正确；
B、氧浓度为c时，苹果无氧呼吸产生的CO₂量为1.3-0.7=0.6mol/min，而C₂H₅OH的量与无氧呼吸产生的CO₂量相等，也为0.6mol/min，B正确；
C、氧浓度为d时，有氧呼吸产生的CO₂量为1.2mol/min，消耗的葡萄糖为0.2mol/min；无氧呼吸产生的CO₂量为0.4mol/min，消耗的葡萄糖为0.2mol/min，故氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有$\frac{1}{2}$用于酒精发酵，C错误；
D、氧浓度为b时，呼吸作用强度最低，在表格中b点的氧浓度较适宜于苹果的储藏，D正确．
故选：ABD．

点评 本题考查了有氧呼吸和无氧呼吸的过程以及CO₂产生量和O₂的消耗量的关系，考生要能够通过表中数据判断细胞呼吸的类型以及消耗的葡萄糖的比例，意在考查考生的识记能力和分析能力，难度适中．