Question

探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时的洗涤效果最好，由此得

1. A.
   40℃为该酶的最适温度
2. B.
   40℃不是该酶的最适温度
3. C.
   40℃酶活性最高
4. D.
   不能确定该酶的最适温度

Answer 1

D
该同学设计的变量的梯度差为10℃，在30—50℃之间还有很多温度，这些温度条件下的酶活性与40℃的酶活性的高低没有进行比较，故不能确定40℃是该酶的最适温度。