Question

艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法-防御素”的小分子蛋白质．以下对“阿尔法-防御素”的推测中正确的是（　　）

• A、一定含有全部的20种氨基酸
• B、控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基
• C、高温和强酸强碱会使其功能丧失
• D、可与双缩脲试剂发生蓝色反应

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合,蛋白质变性的主要因素

专题：

分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，在细胞和生物体的生命活动中发挥重要功能，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的蛋白质还含有有S、P、Fe等元素，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸根据R基不同可以分为20种，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应．

解答： 解：A、组成生体蛋白质的氨基酸共有20种，但是具体某种蛋白质不一定都具备这20种，A错误；
B、基因的本质是DNA片段，构成DNA的碱基没有U，B错误；
C、“阿尔法-防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使蛋白质功能丧失，C正确；
D、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，非蓝色，D错误．
故选 C．

点评：本题的知识点是蛋白质的组成元素、基本组成单位，蛋白质的结构和功能，对于相关知识点的综合应用是解题的关键．