题目内容
取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL H2O2溶液，向A管滴入2滴3.5%FeCl3
溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液，轻轻振荡，观察并记录结果。
（1)本实验的主要目的是探究酶的 。
（2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是 。
（3）过氧化氢酶催化H2O2的分解产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如下实验。请回答：
① 3号试管内加了2 滴H2O2溶液、2 mL马铃薯块茎提取液，还要加入 。
② 设计2号试管作为对照的目的是 。
③ 如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是第 号试管。
（1）高效性 （2）H2O2溶液浓度太低
（3）① 2 mL焦性没食子酸溶液
② 排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响
③ 3
【解析】略
下面是探索影响酶活性的条件的两个实验：
Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中，某同学进行了如下操作：
①取6支洁净的试管，编上号，并且分别注入2 mL新鲜乳汁。
②将6支试管分别放入不同水浴温度下，维持各自的温度5 min。
③在6支试管中各注入1 mL新鲜凝乳酶溶液，摇匀后，在各自的水浴温度下保温。
④观察并记录凝乳所需要的时间，如果如表所示：
| 试管编号 | 水浴温度℃ | 凝乳时间(min) |
| A | 10 | 不凝固 |
| B | 20 | 7.0 |
| C | 30 | 4.0 |
| D | 40 | 1.5 |
| E | 50 | 4.0 |
| F | 60 | 不凝固 |
请回答：
(1)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A、F两支试管在各自的水浴温度下保温20 min后，同
时转入40 ℃的水浴温度下保温，两支试管内的反应为：A________，F________。
(2)根据对以上所有实验结果的分析，可以得出的实验结论有：
①________________________________________________________________________
________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________
________________________________________________________________________；
③________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
Ⅱ.受上述实验的启发，某同学设计了一个在室温20 ℃条件下证明PH影响过氧化氢酶
催化过氧化氢分解的实验方案。
实验材料和用具：(略)
实验方法和步骤：
①取3支洁净的试管，编号A、B、C。
②向3支试管中分别注入体积分数为3%的过氧化氢溶液。
③向3支试管中分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液(其内含有过氧化氢酶)。
④向3支试管中分别注入蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠
溶液。
⑤堵住试管口，轻轻振荡这3支试管，使试管内的物质混合均匀。
⑥将点燃但无火焰的卫生香分别放在3支试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛
烈。
该实验方案经过其他同学参与讨论后，一致认为：
(1)实验步骤的顺序出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是：
①→______→______→________→______→______。
(2)实验方法上也有一处错误，即在整个实验过程中，应注意
________________________________________________________________________。