Question

8．A、B、C、D、E为五种生物材料，分别与四种试剂发生颜色反应，实验现象如表：

化学试剂	生物材料
	A 鸡血细胞	B 花生种子	C 蛙皮肤细胞	D 棉花纤维	E 霉菌
甲基绿溶液	+	-	+	-	-
斐林试剂	-	-	-	-	-
苏丹Ⅲ溶液	-	+	-	-	-
双缩脲试剂	+	-	+	-	+

（“+”表示有颜色反应；“一”表示无颜色反应）
请回答下列问题：
（1）A、C与甲基绿吡罗红染剂发生颜色反应呈绿色，说明两种细胞内含有DNA．
（2）B与苏丹Ⅲ的反应成橘黄色，可以说明花生种子中含有脂肪．
（3）D与四种试剂都无颜色反应．若将E提取物与D材料混合，一段时间后混合液能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，这种颜色反应说明E提取物与D材料混合后有还原糖生成．

Answer 1

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质．

解答 解：（1）已知DNA用甲基绿染液染色呈绿色，表中A、C与甲基绿能发生颜色反应，说明这两种细胞内含有DNA．
（2）脂肪是细胞内的储能物质，检测脂肪可以用苏丹Ⅲ或Ⅳ试剂，颜色反应分别是橘黄色和红色．
（3）D棉花纤维与四种试剂都无颜色反应，说明不含蛋白质、脂肪、还原糖和DNA，但是将某种蛋白质与D材料混合，一段时间后混合液能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，说明有还原糖产生，可推测这种蛋白质可能是水解棉花纤维的酶，从而使混合液中有还原性糖生成．
故答案为：
（1）DNA   
（2）脂肪   
（3）还原糖

点评 本题考查检测还原糖实验、观察DNA和RNA在细胞中分布实验、检测脂肪实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．