Question

【题目】下列实验流程中，错误的是

A. 鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

B. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

C. 制备溶液→制备泡菜样品处理液→制备亚硝酸盐标准显色液→比色

D. 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物有效成分提取的方法：水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法。

提取玫瑰精油用水蒸气蒸馏法：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油，A正确；提取胡萝卜素的方法是萃取法：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素，B正确；测定亚硝酸盐的含量用比色法：配置溶液→制备亚硝酸盐标准显色液→制备泡菜样品处理液→比色，C错误；果醋果酒发酵：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋），D正确。故选C。