Question

3．现在大力提倡无纸化办公，但是每年仍然不可避兔地产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源一乙醇．如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：
（1）①环节培养产酶微生物时，配制好的培养基培养前应采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌处理．
（2）②环节获得酶液时，需要先将从土壤中获得的微生物培养在以纤维素为唯一碳源，并加入刚果红的培养基上筛选，选择周围有透明圈的菌落．
（3）④环节接种微生物时，应在酒精灯火焰附近进行，目的是为了防止杂菌污染培养基．对无菌操作时用到的玻璃器皿要用干热灭菌方法彻底灭菌．生产中可以满足④环节的常见菌种是酵母菌，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意发酵装置密闭（或保证无氧条件等）．

Answer 1

分析 分析题图：①表示纤维素分解菌的培养，②表示获得纤维素酶液，③表示纤维素糖化，④表示接种微生物X进行酒精发酵，⑤表示无氧发酵．X表示酵母菌．

解答 解：（1）对培养基灭菌应该采用高压蒸汽灭菌法．
（2）②要获得纤维素分解菌，需要先将从土壤中获得的微生物培养在以纤维素为唯一碳源的选择培养基上；在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．
（3）④环节接种微生物时，应在酒精灯火焰附近进行，目的是为了防止杂菌污染培养基．对无菌操作时用到的玻璃器皿要用干热灭菌方法彻底灭菌．参与酒精发酵的微生物是酵母菌；酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，因此为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意发酵装置密闭（或保证无氧条件等）．
故答案为：
（1）高压蒸汽灭菌
（2）纤维素  刚果红   透明圈
（3）杂菌    干热灭菌    酵母菌   发酵装置密闭（或保证无氧条件等）

点评 本题结合图解，考查果酒的制作，微生物的分离和培养，要求考生识记参与果酒制作的微生物，掌握果酒制作的原理及条件；识记无菌技术，掌握纤维素分解菌筛选的原理，能结合图中信息准确答题．