Question

6．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 正常情况下人体内酶的活性与环境温度呈正相关
• B． 酶为化学反应提供活化能
• C． 细胞中所有酶的合成都受基因控制
• D． 胃蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解，说明酶具有专一性

Answer 1

分析 酶的本质为蛋白质或RNA，二者均受基因的控制，酶具有专一性、高效性和条件的温和性，影响酶的活性因素有温度、酸碱度和酶的抑制剂等．

解答 解：A、人是恒温动物，环境温度不影响体内温度，不会影响酶的活性，A错误；
B、酶能降低化学反应的活化能，B错误；
C、酶的本质为蛋白质或RNA，二者均受基因的控制，C正确；
D、胃蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解，说明酶的活性受pH影响，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了酶的本质和特性，考查了学生对酶特性的理解，要求学生正确理解酶的特性影及响酶活性的因素．