题目内容

(5分)肝脏在人体健康中起着非常重要的作用,是人体内的一个巨大的“化工厂”。我国是乙肝的高发区,据统计我国乙肝病毒携带者约为1.2亿,感染率高达60%。请回答:

(1)若上图为肝脏的局部结构模式图:①正常情况下,血管B端与A端的液体相比,浓度增加的物质是                                                
②健康人饭后半小时肝组织内葡萄糖移动的方向主要体现为           
A 1;2       B.1;3     C.3;5       D.3;4
(2)若上图为人体细胞与内环境之间的物质交换示意图,则         三处的液体可代表内环境的构成;“胖头娃娃”奶粉是由于其蛋白质含量几乎为零,长期食用后将直接导致上图中     (填字母)处液体的渗透压下降,使        (用图中数字表示)回流速度减慢,从而出现组织水肿等现象。

(1)①尿素、二氧化碳        ②D      (2)a、b、c     a      2

解析试题分析:肝脏细胞进行呼吸产生二氧化碳,氨基酸脱氨基后的含氮部分在肝脏细胞形成尿素,所以B端与A端液体相比较,明显增加的物质有二氧化碳、尿素等。健康人饭后半小时,血糖浓度升高,肝组织内葡萄糖移动的方向主要体现为3和4 ,即合成肝糖原。图中a是血浆、b是组织液、c是淋巴,构成内环境。 长期食用“胖头娃娃”奶粉,会造成营养不良,导致血浆蛋白合成量减少,血浆渗透压降低,使水分进入组织液,引起组织水肿。
考点:本题考查人体内环境的相关知识,意在考查学生理解所学知识的要点、获取信息以及识图分析能力和运用所学知识分析问题、解决问题的能力。

练习册系列答案
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(15分)洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,其肥大的鳞茎中含糖类8.5%,每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理:
淀粉可用__  _____来检测,可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。
(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
(4)实验步骤:
Ⅰ.鉴定可溶性还原糖:
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②________________,混匀,将试管置于50℃~65℃的水浴锅中加热2 min;
③观察颜色变化。
Ⅱ.鉴定淀粉:
①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;
②______________________________________________;
③观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论:

现象
 
结论
 
①若步骤Ⅰ出现_______________,
步骤Ⅱ出现_____   _________。
 
说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉
 
②若步骤Ⅰ出现_______________,
步骤Ⅱ出现                 
 
说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉
 
③若步骤Ⅰ_____________________,
若步骤Ⅱ                     
 
说明洋葱鳞茎中所含糖类没有还原糖只有淀粉
 

红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:

(1)由图中曲线可知,60 ℃时红薯还原糖含量最高,原因是                                  
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是                                                
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验。
实验原理:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
                                                   
备选材料与用具:
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A.B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。       ℃水浴保温5 min。
第二步:向A.B两支试管中各加入等量的水浴加温至60 ℃的      溶液。水浴保温5 min。
第三步:将      后,向A.B试管内各加入2 mL。然后,                                     
最可能的实验结果:                                 
(4)食用土豆时,消化分解成的葡萄糖,几乎被小肠上皮细胞全部吸收,该吸收过程需要      

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