题目内容

若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从80℃下降至0℃,唾液淀粉酶的活性将(  )
A、增大B、减小
C、不变D、先增大 后减小
考点:酶的特性
专题:
分析:酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活),据此分析解答.
解答: 解:人体唾液淀粉酶的最适温度是37度,温度在80度时,唾液淀粉酶已经变性失活,温度再下降,酶的活性也不会恢复.
故选:C.
点评:此题主要考查酶的概念以及酶的特性,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.
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