题目内容
下列实验中用到双缩脲试剂的是
- A.还原糖的鉴定
- B.蛋白质的鉴定
- C.脂肪的鉴定
- D.淀粉的鉴定
B
试题分析:双缩脲试剂用于蛋白质的鉴定,蛋白质遇双缩脲试剂显紫色,故答案选B。还原糖用斐林试剂鉴定显砖红色沉淀,脂肪与苏丹Ⅲ显橘黄色,淀粉遇碘变蓝。
考点:蛋白质的鉴定
点评:本题考查了有机物的鉴定,属于对识记层次的考查,属于简单题。
试题分析:双缩脲试剂用于蛋白质的鉴定,蛋白质遇双缩脲试剂显紫色,故答案选B。还原糖用斐林试剂鉴定显砖红色沉淀,脂肪与苏丹Ⅲ显橘黄色,淀粉遇碘变蓝。
考点:蛋白质的鉴定
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练习册系列答案
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