根据所学的有关生物学知识回答下列实验问题:I．根据我国现行的食品质量标准.0- 6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%.现有一种待测婴儿奶粉.请你尝试完成鉴定实验.(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准.(2)实验原理:蛋白质与试剂发生作用.产生紫色反应.(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

根据所学的有关生物学知识回答下列实验问题：
I．（10分）根据我国现行的食品质量标准，0～ 6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%~18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理：蛋白质与                   试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO₄溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起                作用。
②分别向两支试管中加入1mL的                      溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加入 4滴      　            溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：若                                            ，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量不符合质量标准。
II．(10分)根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的鉴定　②生物组织中脂肪的鉴定　③大豆种子中蛋白质的鉴定
④观察DNA和RNA在细胞中的分布 ⑤观察叶绿体和线粒体 ⑥观察哺乳动物红细胞的形态
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是  　            （填序号），实验中需要水浴加热的有           ，实验过程中用到酒精的是            ，实验过程中需要对实验材料进行研磨操作的实验有              。
（2）在做生物学观察类实验时，有的需要染色或反应后显色来观察，有的不需要染色就可直接观察即原色观察，上述实验中属于原色观察的是                   。

I．（2）双缩脲。（4）①对照。②0.1g/ml氢氧化钠溶液。③0.01g/ml硫酸铜溶液。（5）乙试管溶液不变紫色或紫色较浅。II．（1）　②④⑤⑥, ①, ③, ③。（2）⑤⑥

解析试题分析：I．（2）蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色。（4）生物实验一般要有对照实验才能说明问题，要检测待测婴儿奶粉溶液蛋白质含量，用双缩脲试剂检测呈紫色，必须和标准婴儿奶粉溶液对照，才能判断其蛋白质含量。双缩脲试剂检测蛋白质是先加0.1g/ml氢氧化钠溶液，后加0.01g/ml硫酸铜溶液。（5）比较2管与双缩脲试剂反应的紫色程度可以判断蛋白质含量高低。
II．（1）①生物组织中还原糖的鉴定是用斐林试剂成砖红色检测，③大豆种子中蛋白质的鉴定是与双缩脲试剂反应呈紫色检测，直接肉眼观察颜色变化即可判断，其他实验要借助显微镜才能看到分子或细胞。生物组织中还原糖的鉴定要水浴加热。大豆种子要研磨才能成含蛋白质豆浆，便于检测。（2）叶绿体含叶绿素，呈绿色。红细胞含血红蛋白，呈红色，无需染色，直接观察。
考点：本题考查“生物知识内容表”所列的生物实验相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能能力，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

练习册系列答案

相关题目

(12分)下图表示两种细胞（左为狗淋巴细胞、右为水稻叶肉细胞）二合一亚显微结构模式图。据图回答（“[ ]”内写数字，“___”上写文字）：

（1）图中结构1是       ，其主要成分是___     __;结构7是_______，其主要成分是_______________。
（2）水稻叶肉细胞中没有，且与狗淋巴细胞有丝分裂有关的结构是[    ]          。
（3）若某细胞同时有AB图中各种细胞器，则最可能为        细胞。
（4）若该细胞是紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞，则紫色色素主要存在于［］       。
（5）上图中含有少量DNA且与能量转换有关的细胞器有       （只填图中相应数字）
（6）水稻叶肉细胞的光合作用在B图中的[ ]       进行。
（7）上图结构中，不含磷脂的细胞器[ ]__________和[   ]___________。
（8）在显微镜下观察发现人口腔上皮细胞的形态一般呈球形，而蚕豆叶肉细胞呈长方形，从细胞结构上分析产生这一差异的主要原因是人口腔上皮细胞无____________。

研究发现果蝇棒眼性状是由于 X 染色体上16A区段重复导致，染色体结构和表现型关系见下表。右图表示16A区段中的部分 DNA 片段自我复制及控制多肽合成的过程。请回答问题：

（1）DNA 的同一脱氧核苷酸链中相邻两个碱基之间依次由                 连接。RNA 中相邻的核糖核苷酸通过      键相连。与③相比，②中特有的碱基配对方式是       。
（2）若要改造此多肽分子，将图中丙氨酸变成脯氨酸(密码子为 CCA、CCG、CCU、CCC)，
可以通过改变 DNA 模板链上的一个碱基来实现，即由                  。
（3）雌果蝇 a 与雄果蝇 f 杂交，F₁表现型为                  。
（4）雌果蝇 c 与雄果蝇 e 杂交，正常情况下 F₁都为棒眼，但出现了少数正常眼和重棒眼果蝇。研究发现这与同源染色体之间的不等交换有关，依据该理论，上述杂交后代中出现异常果蝇是由于亲本中　   果蝇在减数分裂时发生不等交换，产生了　  　           的配子。

（共10分）下图为某人体细胞示意图和植物细胞亚显微结构示意图，据图回答（[ ]内填序号或字母，横线填文字）：

（1）左图中，与细胞识别、血型决定有关的物质存在于细胞膜上，其基本骨架是_________________________。
（2）若左图细胞为胰岛细胞，其分泌物从产生、运输、加工、分泌到细胞外，依次经过的结构是_________________________（填序号）。由于[9]结构具有_____________________性，因此细胞分泌物能以__________的方式排出细胞外。
（3）左图中，能发生碱基互补配对的细胞器是[ ]______ 、[    ]_________。
（4）细胞色素C是动植物细胞普遍存在的一种由104个氨基酸组成的化合物，控制细胞色素C合成的基因至少含有__________个嘌呤碱基。
（5）若右图细胞为根毛细胞，当土壤溶液浓度高于细胞液浓度时，结构[ ]_____ _____中的水分会大量渗出细胞，此过程中，细胞会出现           与[A]分离的现象。
（6）将用³H标记的胸腺嘧啶引入右图的绿色植物细胞内，然后设法获得各种结构，其中最能表现有放射性的一组是（    ）

A．核仁、染色体、叶绿体和线粒体	B．核糖体、线粒体和叶绿体
C．细胞核、核糖体、线粒体和叶绿体	D．细胞核、线粒体和叶绿体

（7分）毛角蛋白Ⅱ型中间丝（KIFⅡ）基因与绒山羊的羊绒质量密切相关。获得转KIFⅡ基因的高绒质绒山羊的简单流程如图。

（1）过程①中最常用的运载工具是           ，将KIFⅡ基因导入成纤维细胞的常用方法是____          。
（2）在过程②中，用   ____处理将皮肤组织块分散成单个成纤维细胞。在培养过程中，将成纤维细胞置于5% CO₂与95%空气的混合气体环境中，CO₂的作用是          。
（3）在过程③中，用        处理以获得更多的卵（母）细胞。卵（母）细胞在核移植前需要进行去核处理。
（4）在胚胎移植前，通过        技术可获得较多胚胎。移植后的胚胎能在受体子宫中存活，其生理基础是             。

（9分）为研究淹水时KNO3 对甜樱桃根呼吸的影响，设四组盆栽甜樱桃，其中一组淹入清水，其余三组分别淹入不同浓度的KNO3 溶液，保持液面高出盆土表面，每天定时测定甜樱桃根有氧呼吸速率，结果如图。

请回答：
（1）细胞有氧呼吸生成CO2 的具体场所是________________，无氧呼吸产生酒精的场所是________________，分析图中A、B、C 三点，可知          点在单位时间内与氧结合的[H]最多。
（2）图中结果显示，淹水时KNO3 对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有         作用，其中           mmol·L-1 的KNO3 溶液作用效果最好。
（3）淹水缺氧使地上部分和根系的生长均受到阻碍，地上部分叶色变黄，叶绿素含量减少，使光反应为暗反应提供的[H]和      减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，实验过程中能否改用CO2 作为检测有氧呼吸速率的指标？请分析说明__________________________________________________________。
(4)写出甜樱桃根在淹水过程中产生的无氧呼吸总反应式：
__________________________________________________________。

下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：（每空3分，共12分）

	O	Si	C	N	H
地壳	48.60	26.30	0.087	0.03	0.76
细胞	65.0	极少	18.0	3.0	10.0

(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明______________________________________________。
(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明______________________________________________________。
(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C.H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：

化合物	水	无机盐	蛋白质	脂质	糖类和核酸
质量分数 (%)	85～90	1～1.5	7～10	1～2	1～1.5

①___________________________________________________________。
②___________________________________________________________。

（10分，每空1分）假设A.b代表玉米的优良基因，这两种基因是自由组合的。现有AABB.aabb两个品种，为培育出优良品种AAbb，可采用的方法如下图所示。请根据图回答问题：

（1）由品种AABB.aabb经过①、②、③过程培育出新品种的育种方式称为_    __ ，其原理是      。应用此育种方式一般从  代才能开始选育AAbb个体，是因为                          ；进过⑦过程的育种方式称为_    _   __，其原理是         。
（2）若经过②过程产生的子代总数为1552株，则其中基因型为AAbb理论上有_____株。基因型为Aabb的类型经过过程③，子代中AAbb与aabb的数量比是     _ 。
（3）过程⑤常采用      得到Ab个体。与“过程①②③”的育种方法相比，过程⑤⑥的优势是_   _。

（8分）下列是有关二倍体生物的细胞分裂信息，请分析回答：

（1）图甲细胞③的子细胞名称是             ；图甲中，雄性激素能促进哪个细胞的形成？
       （填标号）。
（2）如果图乙中①→②完成了图丙中AB段的变化，则图乙a、b、c中表示染色体的是       。图甲中细胞③产生的子细胞内，a、b、c的数量分别为              。
（3）图丙中CD段形成的原因是                                              。
（4）若某二倍体生物的卵细胞中含有36条染色体，该生物的体细胞中染色体数最多有    _条；在减数分裂过程中可形成      个四分体。
(5)画出图甲①的下一个时期的图像：

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