题目内容
【题目】下列关于脂质的叙述正确的是（ ）
A.动、植物的细胞膜上含有丰富的磷脂和胆固醇
B.细胞膜是具有双层膜的结构，其组成成分主要是脂质和蛋白质
C.脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇，其中胆固醇又包括固醇、性激素和维生素D
D.脂肪是动植物细胞共有的储能物质
【答案】D
【解析】
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器言的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
A、植物的细胞膜上不含有胆固醇，A错误；
B、细胞膜是具有单层膜的结构，线粒体膜、叶绿体膜、核膜是具有双层膜的结构，B错误；
C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D，C错误；
D、脂肪是动植物细胞共有的储能物质，脂肪与糖类相比，脂肪中氢的含量高而氧的含量低，氧化分解同质量的脂肪和糖类，脂肪所释放的能量多，D正确。
故选D。
【题目】下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。请回答下面的问题：
试剂 | 用量 | 试剂 | 用量 |
牛肉膏/g | 5g | 琼脂/g | 20 |
蛋白胨/g | 10g | 水/mL | 1000 |
NaCl/g | 5g | -- | - |
（1）培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐。上述培养基配方中能充当碳源的成分是________________。培养基配制完成以后，一般还要调节pH并对培养基进行________处理。
（2）分离纯化微生物最常使用的接种方法是________________和________________。