题目内容

下列有关传统发酵技术的说法正确的是（ ）

A．酒精发酵、醋酸发酵温度都控制在18-25 ℃

B．果酒和果醋的发酵菌种不同，但微生物代谢类型相同

C．制作泡菜初期并无乳酸菌的存在

D．腐乳制作时要考虑盐、酒和辛香料的用量以及发酵温度和时间

练习册系列答案
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下列是对“一对相对性状的杂交实验”中性状分离现象的假设性解释。其中错误的是（ ）

A．生物的性状是由细胞中的遗传因子决定的

B．体细胞中的遗传因子成对存在，互不融合

C．在配子中只含有每对遗传因子中的一个

D．生物的雌雄配子数量相等，且随机结合

如图表示某生物细胞减数分裂时,两对联会的染色体之间出现“十字形”结构现象，图中字母表示染色体上的基因。据此所作出的推断中，错误的是

A．该生物基因型为HhAaBb体细胞中含有两个染色体组

B．该生物产生的异常配子的基因型可能是HAa或 hBb

C．此种异常属于染色体的交叉互换

D．此种异常可能会导致生物体的育性下降

下图为五种不同育种方法示意图，据图回答：

（1）上述_____过程（填写字母）所利用的原理为生物的进化提供了最初的原材料。

（2）上述育种过程中，哪两个过程所使用的方法相同？________（填写字母），所用到的试剂是______________，其作用机理是 。

（3）图中A、D方向所示的育种方法的原理是______________，一般从______________才能开始选种。

（4）上述G过程需要的工具有______________、_____________和_____________。

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌 B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

下列各项中符合现代生物进化理论观点的是（ ）

A．共同进化是生物多样性形成的重要原因

B．生物进化的方向由变异决定，实质是基因频率的定向改变

C．为生物进化提供原材料的是突变

D．生物进化和繁殖的基本单位是个体

以下说法正确的是（ ）

A．有利的突变太少，不能作为生物进化的原材料

B．突变的有利与否不是绝对的，往往因所处环境的不同而异

C．基因突变、基因重组和染色体变异统称为突变

D．突变可以增加等位基因的数量，但突变了的基因都是隐性基因

如图为某雄性动物体内细胞分裂的一组图像，下列叙述不正确的是（ ）

A．基因的分离定律、自由组合定律可发生在细胞②中

B．①图中的DNA:染色体=1:1，②为减数第一次分裂后期图

C．细胞①、②、③、④产生的子细胞中均有同源染色体

D．细胞①分裂形成的是体细胞，细胞④分裂形成的是精细胞

（1）在人体细胞内，a共有 种。

（2）b经 反应合成丙；连接两个b之间的化学键是 。

（3）在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般是 （相同、不同）的；丙一般是 （相同、不同）的。

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