题目内容
[生物——选修1：生物技术实践]请回答下列有关生物技术方面的问题。
（1）工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是分别对原料和设备进行___________，并接入合适的菌种。在制作葡萄酒实验中，在发酵瓶中装入葡萄汁，要留有大约1/3的空间，果汁发酵后，是否有酒精的产生，可用________________来检验。
（2）泡菜腌制过程中起主要作用的微生物是______。在腐乳制作时，卤汤中加入适量酒的作用是_________。
（3）在大肠杆菌的纯化培养中最常用的培养基是____________；在该培养基上纯化大肠杆菌,最常用的方法有平板划线法和____________法；纯化培养的目的就是想方设法在培养基上得到由 繁殖而来的肉眼可见的菌落,即获得较纯的菌种。
练习册系列答案
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4．D、d和T、t是位于两对同源染色体上的两对等位基因，控制两对相对性状．若两个纯合亲本杂交得到F1的基因型为DdTt，F1自交得到F2．下列叙述不正确的是（ ）
| A． | F1自交，雌配子与雄配子发生了随机结合 | |
| B． | F2中不能稳定遗传的个体占$\frac{3}{4}$ | |
| C． | F2中重组类型占$\frac{3}{8}$或$\frac{5}{8}$ | |
| D． | 另有两亲本杂交后代表现型之比为1：1：1：1，则两亲本基因型一定是Ddtt和ddTt |
5．改变光照强度，对甲乙两种植物的相关生理过程进行了测定，得到了下表数据（光照强度的单位为千勒克斯，CO2的吸收和释放速度的单位不作要求）：
（1）请根据表格中乙植物的数据，在下图1中把乙植物曲线补充完整（单位省略）
与纵坐标的交点为-15，与横坐标的交点3，最大值为30时对应光照强度为8
（2）当光照强度3千勒克斯时，叶片释放氧气的速度甲比乙快．当光照强度为10千勒克斯时，叶绿体产生O2的速度甲比乙慢．
（3）上图2所示装置可以测定一些生理活动强度，回答相关问题（仅考虑以葡萄糖为呼吸作用底物）：
①若甲烧杯中为酵母菌培养液，乙烧杯中为NaOH溶液，则液滴会向左移动，单位时间内移动的距离可代表酵母菌有氧呼吸的强度．
②若甲烧杯中为酵母菌培养液，乙烧杯中为清水，则液滴会向右移动，单位时间内移动的距离可以代表酵母菌无氧呼吸的强度．
③若甲烧杯中为小球藻培养液，乙烧杯中为CO2缓冲溶液，装置置于一定的光照强下，若液滴向右移动，单位时间内移动的距离可以代表小球藻净光合作用的强度．
④若甲烧杯中为小球藻培养液，乙烧杯中为CO2缓冲溶液，装置置于黑暗中，则液滴会向左移动，单位时间内移动的距离可以代表小球藻有氧呼吸的强度．
| 光合作用与呼吸作用速率相等时的光照强度 | 光饱和时的光照强度 | 光饱和时植物吸收CO2的速度 | 黑暗条件下CO2释放的速度 | |
| 甲植物 | 1 | 3 | 18 | 10 |
| 乙植物 | 3 | 8 | 30 | 15 |
与纵坐标的交点为-15，与横坐标的交点3，最大值为30时对应光照强度为8（2）当光照强度3千勒克斯时，叶片释放氧气的速度甲比乙快．当光照强度为10千勒克斯时，叶绿体产生O2的速度甲比乙慢．
（3）上图2所示装置可以测定一些生理活动强度，回答相关问题（仅考虑以葡萄糖为呼吸作用底物）：
①若甲烧杯中为酵母菌培养液，乙烧杯中为NaOH溶液，则液滴会向左移动，单位时间内移动的距离可代表酵母菌有氧呼吸的强度．
②若甲烧杯中为酵母菌培养液，乙烧杯中为清水，则液滴会向右移动，单位时间内移动的距离可以代表酵母菌无氧呼吸的强度．
③若甲烧杯中为小球藻培养液，乙烧杯中为CO2缓冲溶液，装置置于一定的光照强下，若液滴向右移动，单位时间内移动的距离可以代表小球藻净光合作用的强度．
④若甲烧杯中为小球藻培养液，乙烧杯中为CO2缓冲溶液，装置置于黑暗中，则液滴会向左移动，单位时间内移动的距离可以代表小球藻有氧呼吸的强度．
9．同源染色体分离、非同源染色体自由组合发生的时期分别是（ ）
| A． | 减数第一次分裂后期、减数第二次分裂后期 | |
| B． | 减数第一次分裂后期、减数第一次分裂后期 | |
| C． | 减数第二次分裂后期、减数第二次分裂后期 | |
| D． | 有丝分裂后期、有丝分裂后期 |
