题目内容

【题目】下列试管中加入碘液后会出现蓝色(先分别保温,后混合)的是

试管编号

试管中的溶液

加入的物质

实验条件

1

2 mL淀粉溶液

1mL清水

37℃、保温 5min

2

2 mL淀粉溶液

1mL唾液淀粉酶

37℃、保温 5min

3

2 mL淀粉溶液

3滴硫酸+1mL唾液淀粉酶

37℃、保温 5min

4

2 mL淀粉溶液

1 mL唾液淀粉酶

100℃、保温 5min

A. 1、2、3 B. 1、3、4 C. 2、4 D. 1、2、4

【答案】B

【解析】1号试管遇碘变蓝,原因是水对淀粉没有消化作用;2号试管遇碘不变蓝,原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝;3号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在过酸条件下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝;4号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在100℃高温下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝。故1、3、4符合题意。

故选:B。

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