Question

【题目】将萝卜磨碎制得的提取液，取少量分别加入pH为3、5、7、9的盛有过量过氧化氢溶液的几个试管中，保持30℃温度．结果每个试管都产生气体．重复上述实验，只是把提取液的加入量减半．两次实验中过氧化氢含量变化曲线如图所示．下列判断正确的是（ ）

A.这两次实验的差异是由pH不同造成的
B.曲线B是第二次实验的结果
C.提取液的量会明显影响过氧化氢酶的最适pH
D.用点燃的卫生香检验气体产生情况时，pH为7的一组中最容易熄灭

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、这两次实验的差异是由酶的数量的不同造成的，A错误；
B、曲线A与B对照，说明在相同条件下过氧化氢分解的速率较快，应该是酶的数量的影响，因此，曲线B的实验结果是由第二次实验得出，B正确；
C、曲线A和B中过氧化氢含量的最低点对应的pH为最适pH，过氧化氢分解的速率最快，这说明同一种酶在相同条件下的最适pH相同，提取液的量不会明显影响过氧化氢酶的最适pH，C错误；
D、图中过氧化氢含量的最低点对应的pH=7为最适pH，过氧化氢分解的速率最快，产生的氧气最多．因此用点燃的卫生香检验气体产生情况时，pH为7的一组中最不容易熄灭，D错误．
故选：B．
【考点精析】认真审题，首先需要了解酶的特性(高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高)．