题目内容
为了探究培养液中酵母菌种群的动态变化，某同学按下表完成了有关实验。
| 试管编号 | 培养液（mL） | 无菌水（mL） | 酵母菌母液（mL） | 温度（℃） |
| A | 10 | —— | 0．1 | 28 |
| B | 10 | —— | 0．1 | 5 |
| C | —— | 10 | 0．1 | 28 |
①请写出该同学研究的课题名称：探究 对酵母菌种群动态变化的影响。
②用显微镜定期测定酵母菌数目，结果仅A管中第3天开始个数目迅速增长，第5天开始A管中个体数目达到最大，第6天结束实验。请在下图中画出A组结果的走势。（纵坐标表示培养液中定期测定的酵母菌数）
①温度和营养物质
②
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案
某同学欲对游离酵母与固定化酵母发酵产生酒精进行比较，将固定化好的酵母与配好的同种酵母菌液分别放入1000mL的发酵培养液中，调节pH，放于恒温培养箱中进行发酵，定时记录发酵液中酒精度。请回答下列问题：
（1）固定化酵母细胞制备过程中，对载体的要求是要使酵母能充分接触发酵液，一般实验用的载体是__________，让其酵母充分接触发酵液的目的是_______________。
（2）酵母发酵速度的快慢，取决于酵母菌的数量，游离酵母菌由于易随发酵液（出料口）流出而稀释，而固定化酵母则能使发酵液中的酵母菌数量始终保持一定的数量，是因为________.
（3）在两者比较的实验中，因变量的检测方法为__________。
（4）为了不影响发酵过程，加入固定化酵母细胞的装置的排气口应该较粗，因为_______。
（5）两者比较实验的结果如下图，由图可得出的结论是__________________。
（6）该同学组内其他同学改用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：(注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。
| 1号试管 | 2号试管 | |
| 固定化淀粉酶 | √ | |
| 普通α－淀粉酶 | √ | |
| 淀粉溶液 | √ | √ |
| 60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液 | ||
| 现象 | 变蓝 | 不变蓝 |
试分析l号试管变蓝的原因：______________________________________。
