题目内容
将小麦种子分别置于200C和300C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液II。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，450C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ）。
A.甲呈蓝色、乙呈砖红色、丙呈无色
B.甲呈无色、乙呈砖红色、丙呈蓝色
C.甲、乙呈蓝色、丙呈砖红色
D.甲呈浅砖红色、乙呈砖红色、丙呈蓝色
【答案】
【解析】本题是间接考查教材“温度对酶活性的影响”实验，答题的关键有二：一是在种子萌发过程中，温度的高低与种子的代谢强度有关，300C时的种子代谢要比200C时旺盛，合成的淀粉酶数量多，所以等量的提取液I中比提取液II里淀粉酶的浓度高；二是植物淀粉酶的最适宜催化温度在600C左右，而不是人体淀粉酶的370C，450C水浴保温能发挥酶的催化作用。好在没有设置甲、乙和丙均呈蓝色的选项，答案为D。这是一道很漂亮的教材实验变形题。
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