题目内容
为了研究大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，测定不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示。下列叙述正确的是
| A．实验过程中，需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润 |
| B．种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的 |
| C．可分别用斐林试剂和双缩脲试剂测定蛋白质与还原糖的含量 |
| D．在此条件下继续培养，幼苗中蛋白质和糖类等有机物的含量将增加 |
B
解析试题分析：为了研究大豆种子萌发，不能将种子一直浸泡在水中，A错；种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的，B正确；可分别用斐林试剂和双缩脲试剂测定还原糖与蛋白质的含量，C错；在此条件下继续培养，据图幼苗中总糖的含量将下降，D错。
考点：本题考查细胞的代谢过程，意在考查考生能用文字、图表及数学方式等多种表达形式准确描述生物学方面内容的能力，难度较大。
练习册系列答案
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下列有关核酸的说法中，正确的是
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