题目内容
下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A、氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 |
| B、由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 |
| C、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 |
| D、高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 |
考点：蛋白质分子结构多样性的原因,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,蛋白质变性的主要因素
专题：
分析：1、蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是DNA分子的多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性．
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，氨基酸脱水缩合反应形成肽链时，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基；高温会使蛋白质的空间结构发生改变而使蛋白质变性．
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，氨基酸脱水缩合反应形成肽链时，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基；高温会使蛋白质的空间结构发生改变而使蛋白质变性．
解答：
解：A、氨基酸类、数量和排列顺序相同的蛋白质可能空间结构不同造成蛋白质结构不同，进而使功能不同，A正确；
B、一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，因此由n条肽链组成的蛋白质，至少含有氨基和羧基各n个，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同，都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，C错误；
D、高温使蛋白质变性，煮熟的蛋白质由于高温变性，蛋白质的空间结构改变，因此更容易消化，D错误．
故选：A．
B、一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，因此由n条肽链组成的蛋白质，至少含有氨基和羧基各n个，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同，都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，C错误；
D、高温使蛋白质变性，煮熟的蛋白质由于高温变性，蛋白质的空间结构改变，因此更容易消化，D错误．
故选：A．
点评：本题旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系形成知识网络的能力及应用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断的能力．
练习册系列答案
名校课堂系列答案
相关题目
胚胎干细胞在体外培养时具有无限增殖特性，由于细胞在连续的有丝分裂过程中，DNA大部分时间都在进行复制可能出现许多复制错误，导致DNA出现损伤，如图为胚胎干细胞中某些生理过程的示意图，下列叙述不正确的是（ ）| A、细胞核可进行①③过程，线粒体中可进行①②③过程 |
| B、一个细胞周期中③过程在每个起点只起始一次，而①过程在每个起点可起始多次 |
| C、DNA复制过程中出现的损伤都是由于碱基对的缺失或增添造成的 |
| D、干细胞无限增殖产生的子细胞没有差异说明干细胞中存在DNA修复机制 |
2013年11月30日“世界艾滋病日”主题宣传活动在京举行．今年的宣传主题为“行动起来，向‘零’艾滋迈进--共抗艾滋，共担责任，共享未来”．关于艾滋病的说法错误的是（ ）
| A、艾滋病是一种遗传病 |
| B、艾滋病病毒主要攻击T淋巴细胞 |
| C、艾滋病主要通过血液传染 |
| D、艾滋病又称获得性免疫缺陷综合症（AIDS） |
下列细胞内化合物的相关叙述正确的是（ ）
| A、蛋白质结构多样性的直接原因是DNA分子的多样性 |
| B、单链DNA分子中相邻脱氧核糖核苷酸依靠氢键相连 |
| C、P是磷脂、ADP及核糖核苷酸等化合物的组成元素之一 |
| D、ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一种物质 |
下列结合种群特征的概念图所作的分析，正确的是（ ）
| A、利用性引诱剂诱杀害虫会影响④ |
| B、种群密度是种群最基本的数量特征 |
| C、预测种群数量变化的主要依据是③ |
| D、春运期间，广州人口数量变化主要取决于图中的①② |
细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关细胞的成分、结构和功能的叙述正确的是（ ）
| A、原核细胞与真核细胞遗传物质的碱基种类相同，细胞增殖方式不同 |
| B、组成生物体的大分子都是以碳链或氢链作为基本骨架 |
| C、构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的 |
| D、由于酶具有专一性，所以蛋白酶能水解所有的肽链 |
