Question

6．关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（　　）

• A． 人体中能够组成蛋白质的氨基酸约为20种
• B． 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
• C． 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
• D． 不同的蛋白质含有的氨基酸数量可能不同

Answer 1

分析 1、氨基酸的结构特点：
（1）相同点：每个氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基、这个氨基和羧基连接在同一个碳原子上、这个碳原子还必须连接一个氢原子．
（2）不同点：氨基酸与氨基酸的区别在于有不同的R基团．
2、蛋白质结构多样性的原因有：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，多肽链的空间结构不同．
3、脱水缩合反应是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水并形成一个肽键的过程．

解答 解：A、人体中能够组成蛋白质的氨基酸约为20种，A正确；
B、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的也含有S元素，B错误；
C、氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键，C正确；
D、不同的蛋白质含有的氨基酸数量可能不同，D正确．
故选：B．

点评 本题考查了蛋白质结构的有关知识，要求考生能够识记氨基酸的元素组成、结构通式、种类等，掌握蛋白质结构多样性的原因等，再结合所学知识准确判断各项．