Question

关于酶的叙述，不正确的是

A．有的酶是蛋白质，有的酶是RNA

B．动物细胞工程中用到的工具酶是胰蛋白酶

C．蛋白酶可以水解所有的肽键

D．酶具有专一性

Answer 1

C

考查酶的分类和功能及特点。蛋白质的水解是逐步完成的，首先在蛋白酶的作用下分解成多肽，然后再在肽酶的作用下分解成氨基酸，并不是蛋白酶断裂每一个肽键。