Question

1．下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题．

（1）图1中的物质名称为三肽．有2个游离氨基，1个游离羧基．
（2）该化合物共有3种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的②．
（3）该物质水解时需要2个水分子．
（4）图2是氨基酸的模式图，它是构成蛋白质的基本单位．构成蛋白质的氨基酸约有20种．
（5）图2中同类分子结合时的方式称为脱水缩合，环状9肽有9个肽键．
（6）某物质的R基若为-CH₂-CO-CH₃时，此物质的结构简式可表示为．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．
2、在蛋白质分子合成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数．
3、根据题意和图示分析可知：图中1、2、3、4分别是氨基、肽键、R基和R基．图2是氨基酸的结构通式

解答 解：（1）根据结构示意图，共含有2个肽键，因此是由3个氨基酸脱水缩合而成，故该物质是三肽化合物．从图中可以看到有氨基2个，羧基1个．
（2）决定氨基酸种类的是氨基酸上的R基，从图中可以看出看出来R基有3种，②为脱水缩合形成的肽键．
（3）该化合物共含有2个肽键，故水解时需要2分子的水．
（4）蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种．
（5）氨基酸之间结合的方式是脱水缩合，形成环状的九肽，具有的肽键数为氨基酸数目，故为9．
（6）根据氨基酸的结构通式可以得出结构为
故答案为：
（1）三肽   2    1
（2）3    ②
（3）2
（4）蛋白质      20
（5）脱水缩合   9
（6）

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的具体过程，能准确判断图中各结构的名称，再结合所学的知识准确答题．