题目内容
【题目】下列各项作为鉴定生物组织中还原性糖的理想材料是（ ）
A.韭菜
B.芹菜
C.菠菜
D.白萝卜
【答案】D
【解析】解：A、韭菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，A错误；
B、芹菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，B错误；
C、菠菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，C错误；
D、白萝卜是富含还原糖的材料，且白萝卜的颜色是乳白色的，不会影响砖红色沉淀的颜色观察，可以作为检测生物组织中还原糖的材料，D正确．
故选：D．
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