Question

1．酶可以催化一些物质水解进而影响相关的反应．下列有关酶的影响，不正确的是（　　）

• A． 用磷脂酶处理后的小肠上皮细胞会影响吸收葡萄糖的速率
• B． 用呼吸抑制酶处理后的突触会影响神经递质分泌到突触间隙
• C． 用淀粉酶处理后的淀粉加斐林试剂水浴加热后产生砖红色沉淀
• D． 用胰蛋白酶处理后的胰岛细胞会影响分泌胰岛素和胰高血糖素

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．
3、小分子物质进出细胞的方式

运输方式	运输方向	是否需要载体	是否消耗能量	示例
自由扩散	高浓度到低浓度	否	否	水、气体、脂类（因为细胞膜的主要成分是脂质，如甘油）
协助扩散	高浓度到低浓度	是	否	葡萄糖进入红细胞
主动运输	低浓度到高浓度	是	是	几乎所有离子、氨基酸

此外，大分子物质或颗粒物进出细胞的方式是胞吞或胞吐．

解答 解：A、葡萄糖进入小肠上皮细胞的方式是主动运输，该过程需要小肠上皮细胞细胞膜上载体蛋白的协助和消耗能量，磷脂酶可催化小肠上皮细胞膜上磷脂的分解，用磷脂酶处理后的小肠上皮细胞会影响吸收葡萄糖的速率，A正确；
B、神经递质由突触前膜分泌到突触间隙的方式是胞吐，该过程需要消耗能量，用呼吸抑制酶处理后的突触会影响神经递质分泌到突触间隙，B正确；
C、淀粉酶可催化淀粉水解为麦芽糖（一种还原性唐），用淀粉酶处理后的淀粉加斐林试剂水浴加热后可产生砖红色沉淀，C正确；
D、胰岛细胞分泌胰岛素和胰高血糖素的方式是胞吐，用胰蛋白酶处理后的胰岛细胞不会影响分泌胰岛素和胰高血糖素，D错误．
故选：D．

点评 本题考查酶在细胞代谢中的作用、物质运输方式的知识，考生识记酶的特性，明确物质运输的方式和特点是解题的关键．