Question

如图中A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： (1) 图甲中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是________。 (2) 图乙中，a点对应的温度称为________。 (3) 图乙中，a点以后b曲线急剧下降，其原因是________。 (4) 将装有酶与反应物的甲乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20 min后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为甲________，乙________。 (5) 图丙表示了________催化反应的速度变化曲线。 [　　] A． 唾液淀粉酶 B． 胃蛋白酶 C． 胰蛋白酶 D． 植物淀粉酶

Answer 1

答案：1．受反应物中的酶浓度限制（或者说酶量不足）;2．最适温度;3．温度过高，会破坏酶的分子结构，使其活性降低或消失;4．速度加快,不反应;5．C;
提示：

酶的催化活性与反应物浓度、温度、pH均有关，但温度过低只是使酶活性降低不会破坏酶的分子结构。