Question

已知新鲜肝脏中含丰富的过氧化氢酶．下表是以20%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验，A～D项中不能作为实验结论的是（　　）

序号	方法	结果
1	常温下自然条件	气泡少且小
2	常温下加Fe3+	气泡稍多且小
3	常温下加新鲜肝脏	气泡极多且大
4	煮沸后冷却的鲜肝提取液	气泡少且小

• A、酶是催化剂
• B、酶有高效性
• C、酶的催化具有专一性
• D、过氧化氢酶经煮沸后失活

Answer 1

考点：酶的特性,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：本题是对酶的作用、作用特点和影响酶活性的因素的考查，分析表格中的实验步骤，明确实验的自变量、因变量，分析实验结果获取结论，然后对选项做出判断．

解答： 解：A、1号与3号相比较，实验的自变量是有无过氧化氢酶，3加入了过氧化氢酶，反应速率快，说明酶具有催化作用，A正确；
B、2号与3号相比较，实验的自变量是催化剂的种类，2号试管加入无机催化剂，3号试管加入过氧化氢酶，3号试管反应速率快，说明与无机催化剂相比，酶具有高效性，B正确；
C、分析表格可知，该实验的自变量没有底物的种类，底物属于无关变量，因此不能证明酶具有专一性，C错误；
D、3号与4号试管相比，4号试管加入煮沸后饿过氧化氢酶，反应速度减弱，与自然条件下相似，说明高温使过氧化氢酶失去活性，D正确．
故选：C．

点评：本题的知识点是酶的作用和作用特点，对实验变量进行分析获取结论是本题的重点．