题目内容
将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀。这说明发芽的小麦种子中含有
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．淀粉 | D．还原糖 |
D
解析试题分析：斐林试剂与可溶性还原糖水浴加热，会出现砖红色沉淀。发芽的小麦种子匀浆与斐林试剂水浴
加热有砖红色沉淀，说明其中含有还原糖，D正确。
考点：本题考查可溶性还原糖的鉴定方法，意在考查考生独立完成教材生物实验，掌握相关的操作技能，
并将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
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