Question

【题目】下列实验中，不能产生特定颜色的是

A. 取密闭条件下的酵母菌培养液，用酸性重铬酸钾溶液检测酒精

B. 检测氨基酸的含量，用双缩脲试剂进行显色

C. 取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖

D. 花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒

Answer 1

【答案】B

【解析】用酸性重铬酸钾溶液检测酒精时，溶液由橙色变成灰绿色，A错误；氨基酸不含肽键，而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键的，故不会产生特定颜色，B正确；成熟香蕉匀浆含有还原糖，用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀，C错误；花生子叶里含有脂肪，可用苏丹III染液鉴定，呈橘黄色，D错误。