Question

3．如图所示，E代表酶（生物催化剂），请回答下列问题：

（1）若A代表动物的一种二糖，则a、b分别是半乳糖、葡萄糖，A是乳糖．
（2）若A代表植物的一种二糖，且a、b不同，则该二糖是蔗糖，a、b分别是果糖、葡萄糖．
（3）若A代表植物的一种二糖，且a、b相同，则该二糖是麦芽糖，a、b是葡萄糖．
（4）若A为脂肪，则a、b分别是甘油、脂肪酸．

Answer 1

分析 据图示可知，图1示意酶的专一性，图2显示在酶的催化下，产物随时间的变化．
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA．
酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和．

解答 解：（1）若A代表动物的二糖乳糖，在酶的催化下，可以水解为半乳糖和葡萄糖．
（2）若A代表植物的一种二糖蔗糖，在酶的催化下，水解为果糖和葡萄糖．
（3）若A代表植物的一种二糖麦芽糖，在酶的催化下，水解为2分子葡萄糖．
（4）若A为脂肪，在酶的催化下，水解为甘油和脂肪酸．
故答案为：
（1）半乳糖   葡萄糖   乳糖
（2）蔗糖   果糖    葡萄糖．
（3）麦芽糖    葡萄糖．
（4）甘油    脂肪酸．

点评 本题主要考查学生对知识的分析和理解能力．难度不大．